El refugi
On la naturalesa es serveix en copa
Pedra, fusta, vegetació i llum curada. SYLVARUM va nàixer per ser un parèntesi: un lloc on el temps s'alenteix i cada glop porta a algun lloc.
L'espai
Un bosc dins de la ciutat
Pedra, fusta, fulla, ombra i llum. SYLVARUM està dissenyat per canviar el ritme des del moment que entres: menys soroll, més textura, menys pressa, més presència.
La barra
Una cocteleria per explorar sense pressa
Còctels d'autor, destil·lats i una selecció de barra per descobrir SYLVARUM copa a copa.
El viatge
Cada còctel explica alguna cosa
La nostra carta neix de rituals, paisatges i cultures que han deixat empremta al món. No reproduïm el món, l'evoquem.
Experiència
Cocteleries a Alacant?
SYLVARUM no està pensat per córrer. Està pensat per entrar, baixar el volum, demanar alguna cosa que desperte curiositat i deixar que la nit s'ordene sola.
Reserves
Reserva la teva taula
Per a grups i ocasions especials. Escriu-nos i ho preparem.
Contactar